Microbiologia é o estudo dos microrganismos, um grande e diversificado grupo de seres microscópicos unicelulares ou agregados em massas; inclui também o estudo dos vírus, que são seres microscópicos que não têm organização celular.

Em microbiologia, os alunos irão adquirir conhecimentos e competências de trabalho ao nível laboratorial que, para além de lhes permitir atuar na utilização e controlo dos microrganismos, os orientam para desenvolver atividades noutras áreas interligadas à Microbiologia, em setores relacionados com as áreas médica e farmacêutica, agrícola, saúde pública, ambiental e de segurança alimentar, ou, ainda, na indústria, quer na produção quer no controlo de qualidade.